Massa:
- 5 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- ½ colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:
- 1 lata de leite moça
- 2 a mesma medida (da lata) de leite
- ½ xícara (chá) de maisena
- 2 tabletes de Classic Chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- 1 caixa pequena de morango

Bata as claras em neve, sem parar de bater e acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por aprox. 40 min.

Recheio e cobertura:

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com a metade do creme e com os morangos e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

uma delicia.... adoreii Enviada por: Bruna (8 Jul 2010)